FLAN DE MANZANA REINETA

 

Ingredientes

• 1 bote de leche condensada pequeño
• 3 manzanas REINETA
• 1 vaso de leche (medido con el bote)
• 5 huevos
• 1 vaso de vino, lleno de agua
• Caramelo liquido

 

Elaboración:

Pelar las manzanas y cortarlas en trozos.  Poner  a cocer con un poco de agua durante 15 minutos y aplastarlo con un tenedor.

Mezclar los trozos de manzana con la leche y los huevos un poco batidos y verterlo todo en una flanera previamente caramelizada.

Cocer al horno al baño maría durante 45-50 minutos, hasta que el flan quede cuajado; también se puede hacer en la olla rápida, poniendo un poco de agua en el fondo y tapando la flanera con papel de plata, bien ajustado a los bordes, unos diez minutos, dejar enfriar dentro de la olla.

Presentación:

Desmoldar cuando este frio, se pude acompañar de unos gajos de manzana carmelizada, o nata.