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lunes, 19 de febrero de 2018

POSTRE DE MANGO Y OREJONES DE MELOCOTÓN con GALLETA


Ingredientes:

Puré de Mango
Orejones de de Melocotón
Galletas
Nueces
Mantequilla
Menta




Elaboración:

Trituramos las galletas y nueces y les ponemos mantequilla, las extendemos en una  bandeja, las dejamos enfriar y las introducimos en el horno a 220º unos 5 minutos para que se tueste, una vez frió lo desmenuzamos a trocitos.

Trituramos los orejones de melocotón con puré de mango y ponemos en una manga pastelera, guardamos en el frigorífico.


Emplatado:

Colocamos en el fondo de un vasito la galleta y encima la crema de mango y melocotón, decoramos con una hojita de menta, también lo podemos poner sobre unas cucharillas.

Y listo para disfrutar............................

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